◆相談者について The Boon 様 相談者:村井雅司さん、村井かな子さん、村井里佳子さん 相談内容:島尾海岸に面した海カフェをオープンしたい ◆相談の背景 村井さんの実家は、日本渚百選に選ばれた島尾海岸にある、氷見唯[…続きを読む]
【訪問診療さいとー内科】訪問診療クリニックの開業をサポート!
◆相談者について 訪問診療さいとー内科 様 相談者:齋藤淳史さん 相談内容:訪問診療クリニックを開業したい ◆相談の背景 山形県出身の齋藤先生ですが、2008年より金沢医科大学氷[…続きを読む]
【民宿あおまさ】事業承継に伴う、民宿のリニューアルをサポート!
◆相談者について 民宿あおまさ様 様 相談者:辻井隆雄さん(写真真ん中)、辻井栄美子さん(写真左) 相談内容:事業承継をきっかけとした民宿のリニューアルについて ◆相談の背景 民宿あおまささん[…続きを読む]
【IR料理研究室合同会社】飲食店がチャレンジするクラウドファンディングをサポート!
◆相談者について IR料理研究室合同会社 様 IR料理研究室合同会社の石和さんは、2020年に氷見市へ移住され、2021年1月に中央町商店街に1日10組の完全予約制のお店「ステーキ・寿司懐石 古粋」をオープンされました。[…続きを読む]
【㈲三友】独自の仕入れと入荷情報の見える化で、クラフトビールファンが集まる店作りへ
◆相談者について ㈲三友(酒のスーパー マックス) 様 ㈲三友さんは、昭和54年に食品スーパーとして創業後、酒屋「酒のスーパー マックス」を開店。店長である日名田さんを中心にお店を営業されており、仕入先なども一から開拓さ[…続きを読む]