◆相談者について 民宿あおまさ様　様 相談者：辻井隆雄さん（写真真ん中）、辻井栄美子さん（写真左） 相談内容：事業承継をきっかけとした民宿のリニューアルについて     ◆相談の背景 民宿あおまささん[…続きを読む]

◆相談者について IR料理研究室合同会社　様 IR料理研究室合同会社の石和さんは、2020年に氷見市へ移住され、2021年1月に中央町商店街に1日10組の完全予約制のお店「ステーキ・寿司懐石 古粋」をオープンされました。[…続きを読む]

◆相談者について ㈲三友（酒のスーパー マックス）　様 ㈲三友さんは、昭和54年に食品スーパーとして創業後、酒屋「酒のスーパー マックス」を開店。店長である日名田さんを中心にお店を営業されており、仕入先なども一から開拓さ[…続きを読む]

◆相談者について おたんちん　様 おたんちんの伏見さんご夫妻は、氷見市の商店街にてスナック、とんかつ屋、喫茶店、パーラー＆カレー専門店などを経て、2000年より「居酒屋おたんちん」を経営されていました。居酒屋定番メニュー[…続きを読む]

◆相談者について Private Salon LAMP　様 相談者の關野さんは、家業である「西念寺」の仕事を手伝うため、僧侶の資格を取得し、お寺の仕事を手伝われていました。一方で、昔からの夢であった「美容に関する仕事をし[…続きを読む]