◆相談者について ㈲三友(酒のスーパー マックス) 様 ㈲三友さんは、昭和54年に食品スーパーとして創業後、酒屋「酒のスーパー マックス」を開店。店長である日名田さんを中心にお店を営業されており、仕入先なども一から開拓さ[…続きを読む]
【麹cafeおたんちん】居酒屋→麹カフェへの業態転換をサポート!
◆相談者について おたんちん 様 おたんちんの伏見さんご夫妻は、氷見市の商店街にてスナック、とんかつ屋、喫茶店、パーラー&カレー専門店などを経て、2000年より「居酒屋おたんちん」を経営されていました。居酒屋定番メニュー[…続きを読む]
【Private Salon LAMP】”お坊さん × 美容業”の経歴を活かした美容サロン創業をサポート!
◆相談者について Private Salon LAMP 様 相談者の關野さんは、家業である「西念寺」の仕事を手伝うため、僧侶の資格を取得し、お寺の仕事を手伝われていました。一方で、昔からの夢であった「美容に関する仕事をし[…続きを読む]
【NPO法人速川活性化協議会】さつまいもペーストを活用した3事業者連携SDGsスイーツ開発!
◆相談者について NPO法人速川活性化協議会 様 NPO法人速川活性化協議会さんは、平成27年に速川地区の活性化を目的に設立されたNPO法人です。主な活動としては、耕作放棄地を利用して年間10トンにも及ぶさつまいもの栽培[…続きを読む]
【㈱半七】魚問屋ママ×栄養士ママコラボ!魚を使った幼児食開発「totokito」
◆相談者について 株式会社半七 様 株式会社半七さんは、100年余り鮮魚の卸業と加工を営まれており、氷見漁港からほど近い場所に加工場があることから、氷見漁港で水揚げされた新鮮な魚を加工できることを強みにされています。ご相[…続きを読む]