◆相談者について
The Boon 様
相談者：村井雅司さん、村井かな子さん、村井里佳子さん
相談内容：島尾海岸に面した海カフェをオープンしたい
◆相談の背景
村井さんの実家は、日本渚百選に選ばれた島尾海岸にある、氷見唯一の浜茶屋「しきなみ」を運営しています。「海水浴シーズンだけではなく、1年中島尾の景色や料理を楽しんでもらえるカフェをオープンするにあたり、どのように進めていけばいいのか相談したい」ということで、Himi-Bizにお越しいただきました。
（浜茶屋「しきなみ」）
◆ヒミビズからのご提案
家族一丸で共通の方向性に向かっていくためのコンセプト設計、見込み客開拓に向けたクラウドファンディングの実施
村井さんのお話をお伺いするなかで、「しきなみ」のように抜群のロケーションを活かしたカフェの成功事例をリサーチしていくこと、また、ご家族で共通の方向性に向かっていくためにも、事業コンセプトの見える化から取り組んでみてはどうかアドバイス。
次女の里佳子さんが、東京スイーツ＆カフェ専門学校を卒業後、オーストラリアのメルボルンやバイロン・ベイでカフェ文化を学び、東京・青山のビーガン料理で有名なレストラン「The Burn」で修行をしてきた経験を活かしたメニューづくりをしていくこと、また、見込み客開拓のためにも、クラウドファンディングを実施し、支援を募ってみてはどうかアドバイスさせていただきました。クラウドファンディングを立ち上げるにあたり、ページの構成や内容のブラッシュアップ、返礼品の拡充・選定なども支援しました。
情報発信については、ターゲットに合わせてInstagram活用をしていくほか、近隣住民にオープンを周知をしていくための広報チラシ、Googleビジネスプロフィールを活用していくことになりました。
（OPEN告知チラシ）
（Instagram）
◆支援成果
居心地の良い空間と地産地消メニューにこだわった、海カフェが誕生
お店のオープンに向けて取り組んだクラウドファンディングは、目標金額を超える250万円の支援を達成！オープン前から、多くの見込み客開拓につながりました。
▶クラウドファンディングページ：https://readyfor.jp/projects/theboon
そして、2023年12月8日。村井さん家族が運営する海カフェ「The Boon」がオープン。
店名の「The Boon」には、恵み、恩恵、愉快なという意味を持つ「Boon」のように、「食べ物の恵みに感謝し、愉快で楽しく、たくさんの人の憩いの場になるように」という村井さん家族の想いが込められています。（「ザブーン」という波の音にもかかっているそうです！）
メニューは、都度メインが変わる「ランチプレート」のほかに、「しきなみ」の看板商品だった「中華そば」、たっぷりクリームが詰まったスイーツ「マラサダ」など、多彩に用意。
オープン後も、連日満席が続く人気カフェとなり、平日でもオープン30分後でランチプレートが完売する日もあるそうです。ランチは子ども連れのママたちが集い、ディナーには地域住民が通う、村井さん家族の想いがカタチになったレストランとなりました。
今後は、お店2階にあるテラスを活用したイベントを開催するなど、四季折々の島尾海岸の魅力を楽しめる企画を用意していく予定だそうです。
ヒミビズでは引き続き、村井さん家族のチャレンジをサポートし続けていきたいと思います！
◆事業者概要
The Boon
・住所：氷見市島尾1774
・TEL：0766-91-2001
・Instagram：https://www.instagram.com/__theboon__/