＼氷見産山ぶどうを使った持ち出し専用スイーツを番屋街で販売開始（パティスリーシュンさん・キトキトファームさん）／
洋菓子店であるパティスリーシュンさんが、氷見産山ぶどうの栽培・加工品作りを行う㈲鎌仲建設（キトキトファーム）さんとコラボした新商品「ピクニックフロマージュ」、「ババローニャ」の新商品が番屋街にて販売開始されました！
パティスリーシュンさんは、地元氷見市の旬の素材を生かした季節感や話題性を感じるお菓子作りを行っている洋菓子店さんです。
Himi-Bizでは、これまでにも「食べられるラブレター」など個性的な企画もサポートさせていただきました。
シュンさんより、新たに氷見の素材を使用した新商品開発を行いたい旨の相談がHimi-Bizに寄せられました。
岡田センター長より、種が大きく酸味が強いため生食での利用が難しい山ぶどうの製造・加工をされているキトキトファームさんとのマッチングを実施。
⭐強い酸味が感じられるがゆえに、一般販売につながりにくい「氷見山ぶどう果汁100％ジュース」を使用したスイーツとしての展開を模索し、氷見山ぶどうの認知度を高める
⭐アウトドア需要が高まってきていること、ふるさと納税への出品を視野に入れた、インスタ映えする冷凍スイーツの開発
をアドバイス。
約3ヶ月の開発期間を経て、コロナ渦のニーズを捉えた、氷見を盛り上げる新たな持ち出し専用スイーツが誕生しました！
Himi-Bizでは、企画・開発アドバイス、事業者マッチング、写真撮影、プレスリリース、記者発表会のサポートを行った所、新聞各紙に取り上げていただきました✨
（7月10日 富山新聞）
（7月11日 北日本新聞）
（7月11日 北陸中日新聞）
【商品概要】
・商品名：ピクニックフロマージュ、ババローニャ
・価格：600円（税込）
・販売場所：氷見漁港場外市場 ひみ番屋街、ふるさと納税サイト（https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1230012）
【商品の特徴】
・両製品ともに、ソースには氷見山ぶどう果汁100％ジュースを使用。山ぶどう独自の酸味と、口当たりマイルドなレアチーズやババロアを合わせることで、爽やかな甘酸っぱさがたまらない商品に！
・商品は冷凍状態で販売することで、解凍時間の経過によって変わる、シャリシャリ感、ひんやりアイス感、ふわとろ食感をお好みで楽しんでいただけます。ドライブやピクニックのお供として、外でも手軽に、本格的な氷見スイーツを味わっていただくことができます。
引き続き全力でサポートしていきたいと思います！
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◆事業者概要
パティスリー・シュン
・住所：氷見市大野新169-1
・電話番号：0766-74-5288
・HP：https://www.shuncake.jp/
・FB：https://www.facebook.com/PatisserieShun/
㈲ 鎌仲建設（キトキトファーム）
・住所：氷見市大野3699
・電話：0766-72-6139
・オンラインストア：https://www.toretorehimi.jp/p/item-list/list/cate_id/22/
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