＼秋スイーツの新商品開発に向けてディスカッション！（次郎平さん）／
先日お越しいただいたのは、次郎平の加野さんです。
次郎平さんは、大野に工場とお店を構える和菓子店。
看板商品は、熟練の職人が一つひとつ丁寧に手焼きして作られた丸い「きんつば」です。
ぎっしり詰まった餡は、北海道産の高級小豆をその日作る分だけを1日かけてじっくり炊き上げて作られており、食べれば優しい甘さが口いっぱいに広がります。
そのほかの素材にもこだわられており、無添加・無着色の安心素材を使用されているそうです。
（竹田アドバイザーとの相談で撮影されたきんつば）
そのほかにも、和菓子全般、餅、まんじゅう、カステラなど幅広い商品を販売されています。
（Instagramより）
また近年では、氷見市漁業文化交流センターで開催されている「和菓子作り体験」の講師も務められているそうです。
Himi-Bizでは現在、秋の味覚を使った新商品開発をサポートしています。
この日は開発中のお菓子を試食し、商品名や包材などについてディスカッションしました。
10月下旬頃より販売を予定しています。ぜひ続報をお待ちください🍁
引き続き、全力でサポートしていきたいと思います◎
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◆事業者概要
有限会社次郎平
・住所：富山県氷見市大野字浦1244
・TEL：0766-74-3128
・HP：https://kintsuba.com/
・Instagram：https://www.instagram.com/kintsuba_jirobei/
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