＼こだわりの見える化をアドバイス！（パンドリームさん）／
先日お越しいただいたのは、パンドリームの皆口さん、番匠さん、盛藤さんです。
パンドリームさんは、約30年前に高岡市伏木にて創業。
氷見市内のスーパー（マックスバリュ、大阪屋氷見店）内にも店舗を構えられています。
2022年11月には本店を移転し、新たにリニューアルオープン。
石川県のパン屋で修行を重ねた2代目店長の皆口さんが、先代のレシピを踏襲されながら、新しいパンづくりを行われています。
店内には、食パンやフランスパンのほか惣菜パンや菓子パン、カヌレなどの人気の焼き菓子が並びます。
看板商品は、たっぷりはいった自家製クリームの上にスプレーチョコがまぶされたソフトフランス「ヴィエノア」です。
（ヴィエノアのおいしさのヒミツは、ホイップクリーム。冷凍のものを使わず、各店舗ごとに泡立てて作られているため、ふわふわでおいしいクリームになるそうですよ✨）
この日は岡田センター長が、パンドリームならではのこだわりの見える化についてディスカッション。
売り場改善のために必要となるポイントについて皆口さんらと意見交換を行いました。
引き続き、全力でサポートしていきたいと思います✨
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◆事業者概要
パンドリーム
・住所：高岡市伏木古府3丁目429-1
・TEL：0766-44-3944
・Instagram：https://www.instagram.com/pandream_fushiki/
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