氷見名産の丸い形をした「きんつば」。写真撮影方法をサポート(㈲次郎平さん)

\氷見名産の丸い形をした「きんつば」。写真撮影方法をサポート(㈲次郎平さん)/

先日お越しいただいたのは、㈲次郎平の加野さんです。

次郎平さんの看板商品といえば、丸い形をした「きんつば」です。
一般的なきんつばは四角い形が主流ですが、きんつばが発祥した京都ではもともと丸い形で製造されていたそう。
次郎平さんでは伝統の丸い形を受け継ぎ、昔ながらの製造方法を忠実に再現して製造されています。


次郎平Instagramより)

小豆は北海道産の高級小豆「雅」を使用。餡はその日作る分だけを、1日かけてじっくり炊き上げます。
最後は熟練の職人が一つひとつ丁寧に焼き上げて完成です。多い日には1日に約1,000個〜2,000個製造されることもあるんだそう。

次郎平さんはこれまでにも、InstagramなどSNSで発信を行うためにHimi-Bizの撮影用ブースをご利用いただいていました。

(Himi-Biz撮影用ブース)

この日はプロカメラマンの竹田泰子さんによる特別相談会に参加いただき、きんつばの商品撮影を行いました。

【撮影された写真・様子】

竹田さんからは、粒あんを際立たせるための角度や光の当て方、構図、写真の歪みを補正する編集方法などをアドバイスさせていただきました。

引き続き全力でサポートしていきたいと思います!

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◆事業者概要
有限会社次郎平
・住所:富山県氷見市大野字浦1244
・TEL:0766-74-3128
・HP:https://kintsuba.com/
・Instagram:https://www.instagram.com/kintsuba_jirobei/
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