＼新商品の発売に向けた展開についてディスカッション！（㈱半七さん）／
先日お越しいただいたのは、㈱半七の高柳さんです。
㈱半七さんは、創業110年にもなる老舗の鮮魚卸・水産加工業を行われています。
氷見漁港からほど近い場所に加工場があり、早朝に水揚げされた魚をその日のうちにすべて手作業で加工して干物を作られています。
機械ではなく、干物職人が昔ながらの方法で手間暇かけて作られているのが特徴です。
先日は第33回全国水産加工品総合品質審査会において、半七さんの「とろ旨氷見いわし」が、最高賞である「農林水産大臣賞」、3〜40代の主婦が選ぶ「主婦大賞」を受賞されました。
初めての品評会出品にも関わらず、全国705点のなかから受賞され、二賞同時受賞は県内初の快挙だったそうです！
干物に使用されているいわしは、まいわしのなかでも「大羽いわし」と呼ばれる、体長20センチ以上の魚体の中でも脂乗りのよいものだけを使用されています。
手開きで丁寧に加工された貴重ないわしを、独自の調味料に漬けこんで作られた、こだわりの1品です。
新聞で受賞が紹介された結果、1日約100パックもの発注が入り、県内・外からも問い合わせが殺到されているそう✨
【メディア掲載】
11月22日 北日本新聞
11月22日 富山新聞
11月22日 北陸中日新聞
この日はアントレプレナー道場でも発表された、発売予定の新商品について岡田センター長と発売に向けた展開や、商品の顔となるパッケージデザイン、活用できそうな補助金などディスカッションを行いました。
引き続き、全力でサポートしていきたいと思います！
（氷見市では、新たな商品開発や販売促進事業を行う際の費用を補助する補助金「新商品開発・販路開拓支援事業補助金」があります！申請には、Himi-Bizもしくは氷見商工会議所への相談が必要になります。お気軽にお問い合わせください✨）
新商品開発・販路開拓支援事業補助金（市HP）：https://www.city.himi.toyama.jp/gyosei/bijinesu_sangyo/shien/2/7128.html
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◆事業者概要
㈱半七
・住所：氷見市地蔵町9-15
・電話：0766-72-4733
・HP：https://www.hanshichi.jp/
・インスタグラム：https://www.instagram.com/himi_hanshichi/
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