第14回Himi-Bizセミナー「お客様がファンになる商品開発の極意」を開催しました!

\第14回Himi-Bizセミナー「お客様がファンになる商品開発の極意」を開催しました!/

10月18日に第14回Himi-Bizセミナーを開催し、現地・オンライン合わせて計32名の方にご参加いただきました。
ゲストには、最大時に年間2700万個、売上約80億円を達成した「パステルのなめらかプリン」の生みの親であり、現在は自らのお店を経営する傍ら、「沼津深海プリン」をはじめとしたファンが続出するスイーツの開発・監修を手掛けている (株)菓子道 代表取締役 「プルシック」オーナーシェフの所氏をお招きしました。
また、今回もサテライト会場として、富山市のインキュベーション施設「HATCH」さんでも同時配信を行いました。

所シェフより、商品開発の面白さに気づいたきっかけから、大ヒット商品をどのように手がけられたのか、その後独立にいたるまでの過程やそこで気づいた想いについてお話いただきました。
商品開発のポイントとして、「長く愛されているものをどう他社と差別化するのかが大切」「流行を追いかけるのではなく、本物を作ることにこだわること。流行は自分で作る!という思いで開発に取り組むこと」「人に喜んでもらう、笑顔になってもらえるような商品を目指すこと」…など、これまで手がけられてきた例をもとに開発に関わる想いについてお聞きしました。

質疑応答では、当時革新的だったなめらかプリンの開発秘話や本物を作っていくことのこだわりについてもご説明いただきました。

◆参加者の皆さんの声…
「私も『お客様を笑顔にする』商品を作り届けたいと思いました!」
「『自分以外の全ての人がお客様』ということを忘れずに商売していきたいです」

次回のHimi-Bizセミナーのテーマは、「地方資源を活かしたデジタルブランディング」です。
「地方創生×デジタル」をコンセプトに、人口約3万人の長崎県平戸市にて活動を行っている、RIG.LLC CEOfirando/心優-CotoyuSweets- 代表の小値賀氏をお招きし、地域の魅力を活かした発信方法について学びます!

申込みフォーム:https://forms.gle/FZbjVaGZdrMF188e9

※新型コロナウイルスの感染状況により、現地での開催が中止となった場合は、オンラインにて後日配信させていただきます。申込時には、必ずメールアドレスをご記入ください※