【メディア掲載】「ガンバレ！ット季節限定栗味」発売開始！（ニューちどりさん）

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Himi-Bizにお越しいただいていたニューちどりさんが、新商品「ガンバレ！ット　季節限定栗味」を発売開始されます！

ニューちどりさんは、もともと餅屋として創業し、その後和菓子や洋菓子、パンなどを販売。

和菓子職人だったお父様と洋菓子職人だった金井さんが連携し、パンの上に赤飯がのった看板商品「金時赤飯パン」や「おはぎパン」「赤飯ドーナッツ」など、個性豊かな商品を親子で開発されてきました。

2018年に先代のお父様が亡くなり、2代目となった金井さん。
「父のようにはなれない」と、熱心に行っていた新商品開発をやめ、母娘2人でお店を守ってきました。

そんな折に、2023年末に大口契約をしていた取引先が倒産。2024年元旦には追い打ちをかけるように能登半島地震が発生し、売上・客足ともに大きな影響を受けました。「頑張りたいけど、もう頑張り方が分からない…」と、廃業を検討する事態にまで陥ったそうです。

新商品開発のきっかけは「Bizモデル創始者」の小出宗昭氏によるオンライン相談会で「ニューちどりの強みは、ユニークな商品開発力。氷見をPRする、ニューちどりにしか作れない新商品を開発しよう」という一言でした。

その後Himi-Bizアドバイザーがチームとなり、新商品開発、パッケージデザイン、ネーミング、HP作成、商品写真撮影などをサポート。

ブリ型揚げパンに金時赤飯おはぎを入れた「ぶりのぼり」、ハンドボールの街を表現したハンドボール型の厚焼きクッキー「ハンドボールガンバレ！ット」を立て続けに開発し、販売してきました。

「ぶりのぼり」サポートブログ：https://himi-biz.net/2024/05/01/7343/

「ハンドボールガンバレット」サポートブログ：https://himi-biz.net/2024/07/22/7608/

中でも「ハンドボールガンバレ！ット」は、氷見市に拠点を構える男子ハンドボールチーム「富山ドリームス」との連携が決定。
イベントで販売したいと、継続的な大型発注につながりました。

また、HPを作成したことでHPを見た新規顧客からの発注が相次ぐように。

想像以上の反響を受けて「自信をなくしていたが、商品を作り続けていくうちに自分自身も頑張ろうという気持ちになっていった。これからもニューちどりだからこそ作れるお菓子で氷見を盛り上げていきたい」と話す金井さん。新たに「ガンバレ！ット　季節限定栗味」を発売することになりました。

（荒川センター長とともに新商品発表を行う金井さん）

【商品紹介】

フランス発祥の「ガレット・ブルトンヌ」をモチーフに、フランスの海塩「ゲランド」とバターをたっぷり使った厚焼きクッキー。

今回は表面に富山県産エゴマとカラメルを使って栗の模様を描き、中に栗1個分を入れて焼き上げました。

サクッとした食感と栗本来の優しい味に、ほのかに香る豊かなバターや塩の風味に加え、エゴマのプチプチとした食感を楽しむことができます。

・価格：300円（税込）
・サイズ：直径6センチ

【メディア掲載】

9月14日　北日本新聞

9月14日　富山新聞

Himi-Bizでは、商品企画開発アドバイスやパッケージデザイン、写真撮影、広報・PR戦略などトータルでサポートさせていただきました。

引き続き、全力でサポートしていきたいと思います✨

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◆事業者概要
ニューちどり
・住所：富山県氷見市上泉24-1
・TEL：0766-91-2823
・HP：https://nyutidori.jimdofree.com/
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