＼「こしだスーパー」跡地にギャラリー兼カフェがオープン！（EERIEさん）／
Himi-Bizにお越しいただいていたEERIEの小林さんが、2年前に閉店した「こしだスーパー」跡地を活用し、「Galleryこしだスーパー」をオープンされました！
こしだスーパーは、1939年に創業し、生鮮食品や衣類を扱う総合スーパーとして地域に愛されていましたが、2022年4月に83年の歴史に幕を閉じ、閉店。
店舗の企画・設計や住宅リノベーションに携わる小林さんが建物を借り受け、外観の「こしだスーパー」の看板や内装はそのまま残し、ギャラリー兼カフェとしてリニューアルオープンされました。
【Galleryこしだスーパーの様子】
カフェでは氷見産の生ブルーベリーなどを使った「ロースイーツ」や、クラフトコーラ、季節の酵素シロップなどのドリンク、アルコール類を提供。
今後はレンタルスペースとしても活用していく予定だそうです◎
小林さんは、昨年Himi-Bizが開催していた起業家育成セミナー「Himiアントレプレナー道場2023」 にご参加いただき、店舗オープンに向けてビジネスアイデアやマーケティングなどのブラッシュアップをサポートさせていただきました。
（Himiアントレプレナー道場を受講している小林さん。写真左）
アントレプレナー道場をきっかけに卒業生のみなさんが続々と新たな挑戦をはじめられており、Himi-Bizスタッフ一同も嬉しい限りです！
引き続き、全力でサポートしていきたいと思います✨
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◆事業者概要
Galleryこしだスーパー
・住所：氷見市伊勢大町1丁目1−5
・Instagram：https://www.instagram.com/gallery_koshida.supermarket/
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